今日の我が家はカレー☆

それとお米を買ったときにもらった雑穀米を混ぜて土鍋で炊いてみた。
雑穀が体にいいことは分かっていたけど、どうも色加減に抵抗があって今まで使わなかったんだけど、カレー粉を出すときにカゴの中に入ってるのをみつけて、一回食べてみようとチャレンジしてみた。

雑穀は一包ずつ小分けにしてあって、黒米、はと麦、アマランサス、黒ごま、黒豆、唐きび、小豆、緑豆、ソバ、くこの実と１０種類が配合されてて、あらかじめ洗っておいたお米にそのまま混ぜるだけで、水加減は普通の白ご飯を炊くときと同様（好みで少し多めでもＯＫ）にあわせて、炊くのも普通の白米と同様。
私もそのとおりにお米を洗って水をいつもどおりに計って雑穀米を入れて炊いたのだけど、何が失敗したって、今日はカレーだからといつも２合のところを３合にした。
それが間違いの元だった・・・

お米を洗ったあと、水をなんの疑いもなくいつもの２合にあわせて、増えた雑穀分の水を少し足して、３０分時間を置いて火にかけた。
土鍋が沸騰し始めて、そろそろ弱火にしなきゃ〜と思ったけど、沸騰してもいつもの噴出す勢いがない。
「今日はご飯が３合だからかな？」と思ったけど、それにしても吹き出しが悪い。
しばらく様子見てても、いっこうに勢いがないままぶすぶす音を立ててるだけだから「もうこれで沸騰したんだな」と判断して、弱火にして１０分置いた。
蒸らしてからふたを開けてみると、ほぉ〜♪なかなかいい感じ
ちょうどいい頃合にカレーも出来上がって、いざ食べようとご飯を混ぜるとどうも固い。
「ん〜・・・雑穀が入ってるからかなぁ？」と思いながらも、お皿に盛り付けてカレーをかけて食べた。やっぱりご飯が固い。

しばらくしてとうちゃんが帰ってきて、カレーを一口食べて一言。
「ご飯固いな」
「え〜やっぱり〜？でも水多めの入れてんで。いつも２合で４５０ｃｃやけど、雑穀の分５０ｃｃ水足して・・・・」
ここではたと気付いた。水４５０ｃｃ？今日ってたしか３合しかけたはずじゃなかったっけ？
ということは白米分６５０ｃｃ＋雑穀米分５０ｃｃ＝しめて７００ｃｃ

のぉぉぉぉ〜〜〜〜ガ━━━━ン！

さいて〜あんだけ水まちがったらいけないって思ってたのに・・・
でも、なにが救いって今日カレーだったコトが唯一の救いだった。
これが普通の飯ならばとてもじゃないけど食えない。
あともう一つの救いは、雑穀米入れた分の水を足していたことだった。
でも、それでも固いんだから普通の白米じゃいくらカレーでも固すぎて食えなかったかも
まぁ〜でもたまにゃーこんな失敗だってあるさ。気にしない×２

▲雑穀米ご飯。ご飯は固かったけど、味はウマかった☆

▲カレーの付け添えは自家製ラディッシュの甘酢漬け。

▲雑穀ご飯にかけるとこんな感じ。